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御米油含多种不饱和脂肪酸,较普通植物油比例高

发布时间:2013.12.21

御米油含多种不饱和脂肪酸,较普通植物油比例高
①亚油酸62-76%
亚油酸是一种多不饱和脂肪酸,对人体的功效主要表现在:维护人体水电解质平衡,保持内环境稳定,调节血压,软化心脑血管

、促进血液循环、预防心率不齐,预防心脏血管疾病、调节内分泌和减缓衰老等。
②油酸:16-22%
营养界把油酸称为“安全脂肪酸”,能够起到降低血清胆固醇含量的作用。油酸的含量多少,是评定油脂产品品质的重要标志。

御米油中含有19.23%的油酸。
③亚麻酸0.1-0.3%
分α-亚麻酸、r-亚麻酸两种。α-亚麻酸是构成大脑和视觉组织的重要成分,有促进神经细胞发育,改善人的记忆功能的作用;

其代谢产物:DHA、EPA——DHA(二十二碳六烯酸): 临床医学称之为“生物脑活素”、“植物脑黄金”。 对处于缺血、缺氧状

态下的脑细胞有明显的改善作用,预防脑动脉粥样硬化所致的脑萎缩及老年性痴呆,尤其对缺血性脑血管疾病后遗症的患者,有

助于促进和改善语言功能的恢复及偏瘫的康复。
EPA(二十碳五烯酸):有“血管清道夫”的美誉。有减少血清中胆固醇和甘油三酯含量,维持血脂代谢平衡,防止胆固醇在血

管壁上沉积的作用,并能抑制肝脏中极低密度脂蛋白的合成并促进其分解,抑制血小板凝集,清洗血管,在预防和治疗心脑血管

病方面具有特殊作用。
r-亚麻酸:对肥胖、精神分裂症、妇女月经期综合症、周期性乳腺疼痛以及多种炎症(风湿性关节炎、溃疡节肠炎、肾炎等)具

良好的改善作用。